草莓夹心蛋糕
一个漂亮的蛋糕可以提升节日的仪式感, 草莓蛋糕特别适合在节日制作, 蛋糕体用了圣地乐omega-3鲜鸡蛋,营养丰富,草莓的香气,漂亮的颜色,和柔滑的安佳奶油相得益彰,吃起来清爽不腻,健康又美味。#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛# 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#
-
步骤1/12
点击查看大图
圣迪乐omega-3鲜鸡蛋冷藏隔夜,准备两个打蛋盆,一个用来放蛋清,另一个放蛋黄,盐,玉米油,牛奶
-
步骤2/12
点击查看大图
蛋清加糖打发至提起打蛋器出现鹰嘴状硬性弯钩
-
步骤3/12
点击查看大图
用打过蛋白的打蛋器迅速混合均匀鸡蛋黄,牛奶和玉米油
-
步骤4/12
点击查看大图
放入低筋面粉,搅拌均匀
-
步骤5/12
点击查看大图
取三分之一的蛋白和蛋黄糊切拌均匀
-
步骤6/12
点击查看大图
然后把蛋黄糊倒进蛋白盆里切拌均匀
-
步骤7/12
点击查看大图
倒入一个6寸模具,摇晃模具让蛋糕糊均匀在模具里
-
步骤8/12
点击查看大图
提前预热烤箱,150度烤60分钟,取出倒扣至室温脱模
-
步骤9/12
点击查看大图
安佳稀奶油加糖打至蓬松,明显不消失的纹路,倾斜打蛋盆奶油不会流淌
-
步骤10/12
点击查看大图
切开蛋糕坯,涂上打发的奶油,放上切片的芒果再涂一层奶油
-
步骤11/12
点击查看大图
把蛋糕均匀抹面,裱花袋安上裱花嘴,挤出一些奶油花
-
最后一步
点击查看大图
草莓一个切小块,一个切4块,一个对半切,两个青提切小块,装饰在蛋糕上,完成!
6寸蛋糕坯需要烤透,第一次制作可以适当延长10-20分钟确保烤熟。蛋糕坯上色满意要及时加盖锡纸防止上色过深
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-12 · 河北省
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
好彩头开运芝心奶酥
97741人看过 -
茴香笋丁艾饺#大师献年味团圆爱加参#
125386人看过 -
高丽红参番茄鱼汤红火过大年
102810人看过 -
#大师献年味团圆爱加参#高丽参苹果银耳红莲子羹
147563人看过 -
#福临门 福星高照#豌杂刀削面
110951人看过 -
#大师献年味团圆爱加参#切参片
113226人看过 -
#大师献年味团圆爱加参#过年做个红参炖乌鸡,给身体充充电吧!
133264人看过 -
#大师献年味团圆爱加参#高丽参鸡汤
149224人看过 -
烟花汤圆
65100人看过 -
#西班牙橄榄西餐创意菜#香肠橄榄芝士塔
12108人看过 -
鲍鱼风味鸡汁鲜肉小笼包
76603人看过 -
橙意满满蜜汁香橙烤鸡翅
55587人看过