杏鲍菇炒鸡蛋
中秋佳节，家人朋友聚会，免不了大鱼大肉，这道杏鲍菇炒鸡蛋，口味清淡，选用圣迪乐鲜蛋，更加美味营养！ 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#
50克
49克
50克
825
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/18
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准备食材。
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杏鲍菇用手掰成小块。
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步骤3/18
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圣迪乐鲜鸡蛋打入碗中。
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加入100ml牛奶。
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步骤5/18
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1勺味达美臻品料酒，搅拌均匀。
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步骤6/18
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锅中放油，烧热倒入鸡蛋液。
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步骤7/18
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中火翻炒，结大块时关火。
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步骤8/18
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盛出备用。
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步骤9/18
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生姜和蒜都切成末。
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步骤10/18
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另起锅烧油，放入杏鲍菇翻炒。
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步骤11/18
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放入1小勺盐，这样可以促使杏鲍菇更快的出水、入味。
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步骤12/18
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倒入准备好的姜蒜末。
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步骤13/18
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翻炒均匀后，倒入1勺味达美臻品蚝油。
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步骤14/18
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放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
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步骤15/18
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倒入1勺味达美味极鲜酱油。
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步骤16/18
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翻炒均匀后，磨少许白胡椒粉提鲜。
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步骤17/18
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这样，我们的杏鲍菇炒鸡蛋就完成了。
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最后一步
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出锅，撒少许香菜，就更美味了！
杏鲍菇用手撕的，不规则的形状会让它更加容易吸附酱汁，方便入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-10 · 江苏
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