生椰拿铁网红德式布丁挞
网红德式布丁挞最近非常火,生椰拿铁更是备受欢迎,将两者结合,简直是绝绝子。 说起挞,我们见得最多的应该是蛋挞,其实在西点中,挞的种类很多,除了蛋挞,还有各种水果挞,咸挞,挞皮主要分为两种,分别是甜酥皮和千层酥皮。 这款德式布丁挞的挞液与港式蛋挞的挞液很相似,唯一不同的是它也是采用甜酥皮,不过它的挞馅更加柔软,就像布丁一样入口即化。 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#
-
步骤1/18
点击查看大图
冷藏后更美味
-
步骤2/18
点击查看大图
挞皮食材
-
步骤3/18
点击查看大图
黄油室温软化加糖拌匀。
-
步骤4/18
点击查看大图
分3次加入蛋液。
-
步骤5/18
点击查看大图
切记不可水油分离。
-
步骤6/18
点击查看大图
筛入低粉,压拌。
-
步骤7/18
点击查看大图
不要来回揉搓,制成面团,密封冷藏半小时。
-
步骤8/18
点击查看大图
分成6份。
-
步骤9/18
点击查看大图
放入布丁挞模具,按平。
-
步骤10/18
点击查看大图
制作挞液
-
步骤11/18
点击查看大图
淡奶油和生椰乳拌匀,加入糖和咖啡液搅匀。
-
步骤12/18
点击查看大图
加入蛋液搅匀,最后加入炼乳或糖拌匀。
-
步骤13/18
点击查看大图
将挞液倒入挞皮中,八分满。
-
步骤14/18
点击查看大图
烤箱175度预热后,放入中下层烤30—40分钟。
-
步骤15/18
点击查看大图
打发安佳淡奶油200ml+20g糖+5g可可粉,挤入。
-
步骤16/18
点击查看大图
筛可可粉装饰。
-
步骤17/18
点击查看大图
摆放自己喜欢的水果。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-08 · 天津市
生椰拿铁网红德式布丁挞的相关分类
生椰拿铁网红德式布丁挞的相关推荐
-
KFC云朵蛋挞自己做简单实惠,ins网红6种口味,层层酥脆
36606人看过 -
要说最经典的巧克力蛋糕,必须有它啦 | 萨赫蛋糕
796695人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
614467人看过 -
自从学会这个做法 我再也没去过烤肉店!!
386285人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#早起五分钟就为这一口
222627人看过 -
红烧猪蹄
26391190人看过 -
我家的年夜饭(2024)
70448人看过 -
包菜粉条煎包/盒子
82223人看过 -
自制辣条│超级好吃
3348105人看过 -
披萨饼胚
269640人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#免烤箱,孩子们超喜欢的爆浆甜甜圈
229406人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
576517人看过