自制无添加培根
孩子喜欢吃培根，超市里卖的很多都是添加剂，吃着不放心。自己用纯肉制作，无添加，只用了味达美初系列生抽和老抽调味，美味又健康。早起煎几片加入面包里，或做培根披萨，培根奶酪焗饭，怎么吃都美味！ 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/13
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选用猪后腿肉，瘦肉绞成肉馅，肥肉留一点切成细条备用。
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步骤2/13
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肉馅里加入一大勺味达美臻品蚝油增鲜。
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步骤3/13
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再加入一大勺味达美初榨纯酿老抽增色。
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步骤4/13
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再加入一大勺味达美炒菜香生抽调味。
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步骤5/13
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接着加入一勺盐和一勺白糖，胡椒粉和花椒粉。
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步骤6/13
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再加入淀粉和清水顺时针搅拌至上劲。
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步骤7/13
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加入肥肉的细丝搅拌均匀。
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步骤8/13
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继续搅拌至上劲，肉馅很粘稠，筷子插上不倒为止。
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步骤9/13
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烤盘里刷一层植物油，把肉馅用勺子铺在里面。
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步骤10/13
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一层一层铺好，勺子蘸水抹平，中间要压紧实。
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步骤11/13
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上面用耐热保鲜膜包好，我用的锡纸，防止水蒸气进入。入锅蒸40分钟。
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步骤12/13
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出锅后脱模，放进冰箱里冷藏半小时后切片，看是不是和买的很相似。我儿子说味道特别好。
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最后一步
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吃不完的可以装进密封袋里冷冻保存，我抽真空了，半个月应该没问题。如果冷藏5天以内吃完，因为没有防腐剂。
1.为了颜色好看，我加了一点红曲粉，如果不喜欢可以不加。
2，这个调味搭配味道超赞，生抽调味，老抽提色，蚝油增鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-08 · 河北
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