香煎豆腐
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步骤1/7
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豆腐厚切
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步骤2/7
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取一个平底盘,鸡蛋打散倒在切好的豆腐上,让豆腐均匀沾上鸡蛋液。
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步骤3/7
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油热下豆腐,耐心等煎至金黄色再用铲子翻煎另一面
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步骤4/7
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4、装盘备用。葱、小米椒、蒜瓣切碎,蒜瓣没了生姜来凑
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步骤5/7
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生抽1勺,蚝油2勺,胡椒粉适量,白糖适量,清水5勺调好备用
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步骤6/7
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热锅下油,小米椒和葱根蒜末煸香,放入煎过的豆腐,晃动锅,倒入调味料,用铲子轻翻身
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最后一步
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盖上锅盖小火焖七八分钟的样子,最后撒上葱花即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-08 · 浙江
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