包白回锅肉
这是一道下饭菜,9月的包白不好,味道带有一丝丝苦涩,建议用12月左右当季包白来制作,那时的包白味回甜。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备食材,煮五花肉➕水➕料酒➕盐,煮10分钟左右,用筷子可以轻松从穿过就证明可以了,放凉,五花肉切片,姜蒜切片,包白切片。
-
步骤2/8
点击查看大图
肉就大约这样厚
-
步骤3/8
点击查看大图
起锅烧油,下切好的五花肉,炒至外表有点焦黄。
-
步骤4/8
点击查看大图
下入豆瓣,姜蒜,花椒炒香。(用花椒油的起锅在放)
-
步骤5/8
点击查看大图
下入老抽上色,也可用甜面酱。
-
步骤6/8
点击查看大图
加入白糖提味。
-
步骤7/8
点击查看大图
最后放入包白,加入盐,生抽酱油,炒制熟透,起锅装盘。
-
最后一步
点击查看大图
起锅装盘即可(川渝家常菜,咸鲜适口)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-07 · 重庆
包白回锅肉的相关分类
包白回锅肉的相关推荐
-
榴莲山药炖鸡
13357人看过 -
炒花菜
3543人看过 -
#节后清肠大作战#白灼儿菜
1322016人看过 -
儿童春季补钙家常菜豌豆炒牛肉粒❗️提高免疫力又长个
70863人看过 -
凉拌侧耳根
21153人看过 -
芒果酸奶冰棍
2906399人看过 -
蒸包子白白嫩嫩小妙招
144712人看过 -
水煮肉片
195689人看过 -
#我心中的冬日限定#暖暖的牛腩罗卜汤
73450人看过 -
芒果奶油盒子蛋糕
1718009人看过 -
芋儿烧鸡腿
20396人看过 -
肉丝豆腐皮
107288人看过