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黄焖鸡的做法

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黄焖鸡

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡腿 3只（800克）

、

料酒 2汤匙

、

生抽 1汤匙

、

老抽半汤匙

、

甜面酱 2勺

、

白糖 15克

、

耗油 2勺

、

食用油适量

、

葱半根

、

姜 3片

、

蒜 6瓣

、

清水 700克

、

青椒 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡腿切小块儿，清洗干净，去除血水。
步骤2/11 点击查看大图
锅内放入适量的清水，鸡肉凉水下锅，放入一汤勺料酒，去除腥味，水开以后煮2~3分钟。
步骤3/11 点击查看大图
鸡肉成出，倒入多余水分。
步骤4/11 点击查看大图
锅内下入葱姜（家里没有姜啦就没有放）蒜炒出香味。
步骤5/11 点击查看大图
下入鸡肉翻炒均匀。淋入一汤勺的料酒。
步骤6/11 点击查看大图
加入生抽，老抽，耗油，甜面酱，白糖，翻炒均匀。颜色已经变得非常好看了。
步骤7/11 点击查看大图
加入清水，没过鸡块儿，大火煮开以后，小火炖煮15~20分钟。
步骤8/11 点击查看大图
带汤汁变的浓稠时，下入切好的青椒块，翻炒均匀，翻炒一到两分钟左右即可。
步骤9/11 点击查看大图
出锅前撒入葱花。
步骤10/11 点击查看大图
成出，美美的享受吧。鸡肉非常鲜嫩，肉质鲜美。
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搭配中午蒸的白米饭，真的是太下饭了。你也赶快来试试吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-07 · 山东省

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