肥瘦相间的卤肉饭
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最近天气转凉,吃上一碗卤肉饭,真是太舒服了
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉
500g
、
洋葱
2个
、
姜
4片
、
大料
2个
、
桂皮
1小块
、
花椒
15g
、
油
适量
、
盐
适量
、
料酒
半勺
、
老抽
适量
、
蚝油
适量
、
糖
5g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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冷水下锅绰一下五花肉
-
步骤2/5
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准备好洋葱,放在锅里小火油炸
-
步骤3/5
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小火,不放油,慢慢熬出油
-
步骤4/5
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加油洋葱一起翻炒,加入冰糖,生抽,老抽,五香八角桂皮香叶
-
最后一步
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中间加入2-3个煮熟的鸡蛋,小火慢炖一个半小时
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-07 · 江苏
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