啤酒姜爆鸭子
姜爆鸭子～ 重庆经典江湖菜 每到夏天都是嫩姜的时候、这道就是居家必备 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#
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千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/11
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子姜切片、二荆条斜切
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步骤2/11
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鸭肉汆水、锅里油热放入花椒粒炸香再放入鸭肉翻炒
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步骤3/11
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加入一大勺私房豆瓣酱继续炒
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步骤4/11
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多炒一会去吃鸭肉腥味、
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步骤5/11
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放入子姜和二荆条
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步骤6/11
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调入生抽、少许白糖继续炒、
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步骤7/11
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倒入一瓶啤酒末过鸭肉、调入少许蚝油
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步骤8/11
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烧到鸭肉软即可
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步骤9/11
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啤酒姜爆鸭子～这道菜很鲜美
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步骤10/11
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啤酒和子姜都能很好的去处鸭腥味
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最后一步
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嫩姜还特别下饭、吃完肉可以煮点面放入汤里拌一拌又是一道姜鸭面主食
鸭子很腥、要汆水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-06 · 重庆市
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