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凉拌皮蛋黄瓜

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大家好!我是流光舞,今天给大家分享一道夏日必备的传统美食—凉拌皮蛋黄瓜,因其高颜值也可以作为宴客的前菜冷盘。皮蛋的咸鲜,加上黄瓜脆甜,爽口开胃又解腻,但制作却非常简单,我们家餐桌上经常会出现这道菜,以至于小朋友都会做了! 我家孩子今年升三年级,暑假学校要求每人学会一道菜,孩子就是学的这道菜。首先这道菜黄瓜和皮蛋都不需要用刀切,使制作难度降低了很多;其次不需要炒炒爆爆,只需要调个凉拌汁;剩下的就是摆盘围一下皮蛋了,不要小看孩子的想象力,没想到孩子也能摆的这么漂亮吧! 制作这道菜的关键在于调味的凉拌汁,而这个凉拌汁要味道好,我的秘诀是使用“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油,所有成分来自熟悉食材,口感自带鲜甜,给孩子吃着也放心,我家凉拌菜肴时一直都喜欢用这款酱油。平时吃白煮蛋、饺子等时,也会使用它来作为蘸料呢~总之,白灼点蘸凉拌都能用得上! 有太太乐美味“鲜”机秘籍,做菜就像开了挂!为美食增鲜,为生活加滋味。立即入手同款好物: #戳链接#
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22克
20克
16克


298
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
烹饪步骤
小贴士

1,切皮蛋的时候,选择细线来切不失为一种较为便利的方法,这样可以尽量避免把蛋黄带出来,同时,可以保持完整的断面,既保持外形美观,操作起来也很容易。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-09-06 · 江苏省

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