没有一丁点腥味的酸辣鸡胗
酸酸辣辣的韭菜花遮盖了鸡胗原本的腥味,原本还有葱段去腥提美,结果家里没有了
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千卡
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步骤1/6
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食材准备:姜蒜切丝,鸡胗用盐搓洗后再用小苏打泡洗,捞出切片
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步骤2/6
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起锅烧油放入姜蒜爆香
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步骤3/6
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油温达到120度下入鸡胗爆炒一分钟后,倒入韭菜花翻炒
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步骤4/6
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放入盐味精,即可出锅装盘
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步骤5/6
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一盘酸酸辣辣的鸡胗就做好了
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最后一步
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没有一丁点腥味的酸辣鸡胗脆脆的,费饭的菜系
切鸡胗时把表皮层去掉会更好吃,表皮层很硬难( ̄~ ̄)嚼!咽,配上葱段会更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-06 · 云南省
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