油蘑炒白菜
秋雨过后,树林里油蘑从地里猛地一下冒出来了,吃油蘑的季节开始了,油蘑炒白菜经典一道菜(当地称呼为油蘑) 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
46克
25克
12克
559
千卡
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步骤1/9
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刚踩回来的蘑菇,立即清洗,清洗4—5遍
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步骤2/9
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葱、姜、辣椒切小段
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步骤3/9
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猪肉切片
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步骤4/9
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油蘑掰小快,焯水,4—5分钟即可,捞出备用
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步骤5/9
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白菜用刀斜片一下
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步骤6/9
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起锅道油(比正常炒菜多倒点油),倒入猪肉片,断生
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步骤7/9
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倒入大酱,葱、姜、辣椒倒入锅内,大酱必须炸开
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步骤8/9
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蘑菇、白菜倒入锅内,翻炒一会,倒入适量的水
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最后一步
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最后勾芡汁,倒入盘内,红辣椒撒在蘑菇上,搭配米饭那就嘎嘎好吃
必须得用大酱,干辣椒可以多放点,油蘑口感特别的好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-06 · 吉林省
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