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芝士爆汁口磨虾滑

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中秋团团圆，做道全家人都爱吃的菜，鲜掉眉毛的爆汁口蘑虾滑，让不爱吃蘑菇的小孩一口气吃掉10个！参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

口蘑 20个

、

虾仁 50克

、

荸荠 10克

、

盐少许

、

淀粉 1勺

、

安佳芝士片 5片

、

酱油 1勺

、

芝麻少许

、

香菜少许

、

油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
Q弹爆汁，奶香浓郁。
步骤2/11 点击查看大图
食材合集。
步骤3/11 点击查看大图
虾仁剁碎，加荸荠盐淀粉，做成虾胶。
步骤4/11 点击查看大图
口蘑酿上虾胶。
步骤5/11 点击查看大图
煎至两面金黄。
步骤6/11 点击查看大图
反面也煎一下。
步骤7/11 点击查看大图
调个酱汁：酱油＋水＋盐＋淀粉搅匀。
步骤8/11 点击查看大图
芝士片切成4片。
步骤9/11 点击查看大图
盖上芝士片。
步骤10/11 点击查看大图
倒入酱汁，盖盖闷2分钟。
最后一步点击查看大图
可以吃了，喜欢吃香菜的，加点香菜芝麻。

小贴士

芝士不用闷太久，不然全化了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-06 · 福建

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