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凉拌苏子叶咸菜的做法

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凉拌苏子叶咸菜

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小时候家里亲人总是喜欢做拌菜，突然想吃就自己动手做起来了。苏子叶还是药材，吃了好处很多呢

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切墩(初级)

苏子叶 500克

、

辣椒碎辣椒面适量能吃辣可多放

、

糖 20克

、

味精蚝油 1勺

、

海鲜酱油 3勺

、

蒜一头

、

姜葱适量

、

芝麻可多放熟芝麻更香

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
苏子叶清洗干净控水，开水烫5秒钟即可。也可以洗净直接凉拌。
步骤2/4 点击查看大图
葱花姜末少量也可不放，大蒜一头，红辣椒绿辣椒切碎。圆葱切碎，芝麻辣椒面适量，我还自己做了辣椒油，酱油2勺，蚝油1勺，鸡精1勺，盐可不放，酱油就多放些。我是没有放盐
步骤3/4 点击查看大图
这也可以叫万能蘸料，之前做的海鲜蘸着吃也好吃
最后一步点击查看大图
刷上料腌制吧。放冰箱里！吃时候提前拿出来！配大米饭面条老香了

小贴士

如果苏子叶焯水千万时间不要久了，会发黑但是不影响口感。洗后控水直接凉拌本身独特的味道会更浓！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-05 · 辽宁

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