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脆底爆汁‼️拇指生煎包‼️的做法

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脆底爆汁‼️拇指生煎包‼️

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今天在家复刻了拇指生煎包，无需揉面，也不需要熬肉皮冻，做法简单，好吃不腻，皮脆肉嫩又多汁~上桌秒光，好吃到停不下来，以后再也不用出去买了，喜欢的小伙伴快来试试吧参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

食材清单加入采购清单

五花肉 500克

、

生抽一勺

、

盐适量

、

蚝油一勺

、

老抽一勺

、

浓汤宝 1小盒

、

安佳黄油 1小块

、

饺子皮 450克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
葱段，少许花椒，清水150g一起下锅煮沸，放入一个浓汤宝煮至完全溶解
步骤2/13 点击查看大图
过滤后放凉备用
步骤3/13 点击查看大图
猪肉糜加生抽1勺➕老抽1勺➕蚝油1勺➕胡椒粉1小勺，糖，香油少许
步骤4/13 点击查看大图
加入葱花
步骤5/13 点击查看大图
冷却的浓汤冻少量多次地加入肉馅中
步骤6/13 点击查看大图
，用筷子顺时针方向搅打上劲，直至筷子插入可以直立状态
步骤7/13 点击查看大图
饺子皮擀薄，放上一勺肉馅
步骤8/13 点击查看大图
像包包子一样转着圈圈包起来收尾即可
步骤9/13 点击查看大图
锅中加入安佳黄油
步骤10/13 点击查看大图
放入生煎
步骤11/13 点击查看大图
煎至底部焦黄
步骤12/13 点击查看大图
再淋入半碗淀粉水，
最后一步点击查看大图
焖至水份烧干，撒上葱花和黑芝麻点缀，一口一口停不下来!

小贴士

巨简单有没有❓快来试试吧快手免揉面的生煎包在家一次吃个够，学会这个方法再也不用出去吃了!用黄油煎的生煎，味道更赞

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-05 · 湖南省

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