湖北恩施特色菜之一～合渣
浏览 1.5万 · 收藏 14
将做法保存到手机
合渣有几大妙处： 一、黄豆富含蛋白质，青菜富含维生素，因此合渣的营养价值高； 二、合渣的味道特别，清淡，带乳香，百吃不厌；
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
按以上图片步骤横向操作：1.干黄豆泡制四小时或是一夜；2.泡好的豆子清洗干净，用豆浆机打好，不用过滤渣，3.打好的豆浆倒入小锅中，中小火煮开后备用；4.萝卜菜用清水清洗干净，晾干水分；5.切碎，尽量切细一点；6.菜中放入适量的盐，抓匀腌制20分钟；7.腌好的青菜，用清水清洗两遍，拧干水分备用；8.再次煮开豆浆，加入拧干水分的青菜，一起煮开关火，放入少量的盐调味；9.出锅即可。
-
最后一步
点击查看大图
个人比较喜欢吃清淡一点，不加任何调料的；也可以加一些肉末或者是辣椒之类的，这个看个人口味。
小贴士
煮豆浆的时候一定要煮透，有豆浆的香味飘出，时间至少五分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-04 · 广东
换个做法
湖北恩施特色菜的相关分类
湖北恩施特色菜的相关推荐
-
百合炒鱿鱼卷
391350人看过 -
春天，主食这么做，口口留香，热量低又补钙，老少都爱吃！
339529人看过 -
芋头烧鸡（芋儿烧鸡）
239922人看过 -
#我的夏日味道vlog#臭豆腐
231307人看过 -
猪肉白菜炖粉条～冬日暖胃家常菜
19938408人看过 -
补钙食谱 | 三白牡蛎汤，促进骨骼生长，防止骨质疏松
188273人看过 -
大烩菜
676553人看过 -
#中秋团圆食味#江浙菜-大虾鸡脚焖锅
164279人看过 -
【家乡味】湖北珍珠圆子
218704人看过 -
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤
1156668人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3995738人看过 -
湖北人的咋货（湖北人才看的懂的腌菜名）
30028人看过
