山楂蛋月烧
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蛋月烧在我们当地又叫改良月饼,它的饼皮松软不甜腻,所以很受大家喜爱,今天就把详细做法分享给大家 以下食材为直径6.5cm高3.7cm12连英式麦芬模具的量,此模具上下直径相同,如果用上宽下窄模具,建议适当减量 饼皮面团为每个45g、山楂馅为每个38g 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
营养分析
查看详情
97克
47克
281克
1168
千卡
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
全蛋液
70克
、
细砂糖
75克
、
月饼糖浆
38克
、
玉米油
80克
、
低筋粉
250克
、
奶粉
35克
、
泡打粉
2.5克
、
小苏打
0.8克
、
盐
1.5克
、
易小焙冰糖山楂馅
460
烹饪步骤
-
步骤1/10
准备好全部食材
-
步骤2/10
蛋液称重后打散,加入白砂糖、月饼糖浆,用电动打蛋器打到颜色变浅
-
步骤3/10
分2次加入玉米油,用打蛋器搅打几下,打匀即可,将低筋粉、奶粉、盐、泡打粉、小苏打提前拌匀后过筛,倒入步骤1的液体中翻拌成团
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-09-04 · 天津市
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