日式舒芙蕾蛋糕
这款舒芙蕾蛋糕口感是介于轻乳酪和重芝士之前一种状态。 用勺子一勺挖下去,真的会有“噗”的声音。太治愈了。 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#
-
步骤1/13
点击查看大图
使用圣迪乐鸡蛋,更新鲜更容易成功。首先蛋黄和糖搅拌均匀。
-
步骤2/13
点击查看大图
加入玉米淀粉,搅拌均匀。
-
步骤3/13
点击查看大图
奶油奶酪打发。
-
步骤4/13
点击查看大图
加入黄油打发。
-
步骤5/13
点击查看大图
打好的样子。
-
步骤6/13
点击查看大图
牛奶煮沸。
-
步骤7/13
点击查看大图
牛奶加入蛋黄糊中,快速搅匀。
-
步骤8/13
点击查看大图
将蛋糊盆放入沸水中,搅拌器快速搅拌至粘稠。
-
步骤9/13
点击查看大图
蛋白放入冰箱冷冻到周围有一点点冰碴的状态
-
步骤10/13
点击查看大图
将拌好的蛋糊趁热倒进打发好的奶酪盆中。搅拌均匀。入模后用锡纸包好,放在有热水的烤盘上。烤箱180度15分钟,然后160度25分钟。烤熟以后在烤箱中焖一个小时。凉透以后冰箱冷藏一夜,口感更好。
-
步骤11/13
点击查看大图
冷藏后取出的舒芙蕾
-
步骤12/13
点击查看大图
一口下去太美味了
-
最后一步
点击查看大图
太香了。一块根本不够吃
虽然有点麻烦,但是吃过一次就会明白这一切都值得
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-03 · 辽宁
日式舒芙蕾蛋糕的相关分类
日式舒芙蕾蛋糕的相关推荐
-
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾,轻盈像在吃云朵
215728人看过 -
蛋白舒芙蕾
7473578人看过 -
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾
189680人看过 -
无烤箱版蛋糕——舒芙蕾
518992人看过 -
平底锅酸奶舒芙蕾#15分钟周末菜#
173530人看过 -
#味觉师#谁是你的舒芙蕾——舒芙蕾蛋糕
880242人看过 -
云朵舒芙蕾
2713488人看过 -
云朵蛋糕—全蛋白舒芙蕾
658708人看过 -
巨型舒芙蕾
96131人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#无油蛋白舒芙蕾
16357223人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#舒芙蕾松饼
192410人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11534086人看过