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蒜蓉粉丝蒸虾的做法

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蒜蓉粉丝蒸虾

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汁味中秋共团圆，小厨师登场，中秋家宴小学生要做一道蒜蓉粉丝蒸虾，家里味达美系列调味品，不管什么食材，倒一起，搅一搅，浇上去，就像给菜施了魔法，小学生做菜上瘾啦，妈妈是打荷的。参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

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20克
4克
59克

434
千卡

这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～

食材清单加入采购清单

海虾　 10只

、

粉丝 1扎

、

蒜 1头

、

味达美初榨原酿生抽 30g

、

臻品蚝油 15g

、

香菜 2根

、

食用油 20g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
原料
步骤2/14 点击查看大图
鲜虾将头部剪开，鲜虾表皮滑溜溜担心小朋友被扎到，这一步妈妈来操作
步骤3/14 点击查看大图
给虾开背，去虾线
步骤4/14 点击查看大图
用刀背轻轻巅一下虾肉，这样蒸好的虾不会缩太多
步骤5/14 点击查看大图
大蒜拍碎切细末，小朋友说切蒜末很有成就感啊
步骤6/14 点击查看大图
切好的蒜末放入碗里加入味达美初榨原酿生抽
步骤7/14 点击查看大图
加入蚝油
步骤8/14 点击查看大图
炒锅热油，周围有涟漪就可以
步骤9/14 点击查看大图
热油浇到蒜末碗里，搅匀
步骤10/14 点击查看大图
粉丝加入开水泡2分钟，捞出放入盘底
步骤11/14 点击查看大图
大虾摆到粉丝上，顶上浇上调好的魔法汁
步骤12/14 点击查看大图
大火烧开转中火10分钟
步骤13/14 点击查看大图
出锅，中秋团圆夜再配上月饼，团团圆圆
最后一步点击查看大图
蒸的鲜

小贴士

1、蒸的时间不要过长，虾肉和粉丝口感不好 2、味达美原酿生抽和耗油调制的料汁不需要另外加入盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-03 · 山东

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