青椒肉丝面
今日美食分享青椒肉丝面,味道浓郁,做法简单,喜欢就试试吧 !
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步骤1/19
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瘦肉清洗干净,切成丝或者片,放入一大勺生抽,一勺胡椒粉,一勺盐,一大勺玉米淀粉抓拌均匀,再放入适量的油抓拌均匀,锁住水分,让肉片更嫩滑!腌制15分钟备用!
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步骤2/19
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青椒去蒂,去籽,清洗干净,切成丝备用!
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步骤3/19
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蒜瓣拍碎切成小块,生姜切成小丁,干辣椒切成段备用!
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步骤4/19
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起锅烧油,放入腌制好的肉丝爆炒至肉丝变色!
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步骤5/19
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放入生姜,蒜瓣,干辣椒爆香!
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步骤6/19
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再放入一块火锅底料炒出红油!
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步骤7/19
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放入一勺红烧酱油调色!
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步骤8/19
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放入一勺蚝油翻炒均匀!
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步骤9/19
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放入切好的青椒丝,翻炒均匀!
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步骤10/19
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起锅前放入适量的味精,翻炒均匀即可!
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步骤11/19
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水开,放入圆细挂面,煮熟!
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步骤12/19
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碗中盛入适量的面条,再放入适量的面汤!
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步骤13/19
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把炒好的青椒肉丝浇在面条儿上面即可食用!
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步骤14/19
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步骤15/19
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步骤18/19
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-02 · 湖北
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