香橙戚风蛋糕
戚风蛋糕反反复复做了许多次，这次来点不一样的，让颜值和味道都上了一个新台阶，今天带来香橙戚风蛋糕，充满了浓郁的橙子香气，作为下午茶简直太浪漫了！这次用了圣迪乐鲜鸡蛋，营养好吃新鲜不贵！ 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#
57克
47克
107克
693
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
-
步骤1/11
点击查看大图
橙子切5mm的片（取靠中间部门）放入锅中，加入水100ml和糖10克，煮至收汁，然后放凉备用；
-
步骤2/11
点击查看大图
将三个鸡蛋分蛋；
-
步骤3/11
点击查看大图
蛋白中加入糖30克，打至湿性发泡；
-
步骤4/11
点击查看大图
蛋黄中加入拧出的橙汁35克、油30克，搅拌均匀；
-
步骤5/11
点击查看大图
筛入低筋面粉50克，拌匀至无干粉；
-
步骤6/11
点击查看大图
将蛋白糊与蛋黄糊混合切拌均匀；
-
步骤7/11
点击查看大图
将橙皮碎屑擦入蛋糕糊中拌匀；
-
步骤8/11
点击查看大图
取6寸活底蛋糕模具，将煮好的橙片按图中样子摆放在模具底部；
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入蛋糕糊，振出大气泡；
-
步骤10/11
点击查看大图
放入烤箱，150度烤50分钟；
-
最后一步
点击查看大图
烤好后倒扣放凉脱膜；
半糖有话说～
1、糖水煮过的橙子增加了甜度，盖住了橙皮的微苦，这一步千万不能省；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-02 · 天津市
香橙戚风蛋糕的相关分类
香橙戚风蛋糕的相关推荐
-
芋泥蛋糕卷
1561794人看过 -
香橙蛋糕卷
92896人看过 -
香橙蛋糕～～（木糖醇版）
25526人看过 -
椰蓉蛋糕
224307人看过 -
奶香蛋挞
72422748人看过 -
德国苹果蛋糕#美的烤箱菜谱#
53240人看过 -
一学就会的蛋挞
237219人看过 -
香橙蛋糕
6226人看过 -
红糖芝麻烧饼
158193人看过 -
葡萄干香蕉蛋糕（植物油版）#网红美食我来做#
937461人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛# 橙意满满的橙香戚风
94355人看过 -
椰蓉蛋糕卷
191989人看过
