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【解腻清淡】来一碗正宗的九台热面吧的做法

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【解腻清淡】来一碗正宗的九台热面吧

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九台位于吉林省长春市九台区，九台热面是九台地区的特色饮食。起源较为久远，距今已有160多年历史。19世纪中期，“闯关东”的部分山东人在九台定居繁衍，把带来的面食技艺和本地的汉族热汤面、满族馇条面、朝鲜族冷面的传统做法重新融合，一种新的特色饮食应运而生。因九台地区的热面风味独特，流传甚广，被称为“九台热面”。 2019年8月28日成立了九台热面协会，九台热面不断向外界推广。参与活动: #来太太乐新春庙会给年味整点鲜的#

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56克
17克
12克

619
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

食材清单加入采购清单

10分钟左右

细冷面适量

、

黄瓜适量

、

香菜适量

、

香肠 1根

、

虾米适量

、

海鲜酱油 3勺

、

香油 3勺

、

牛肉粉 1勺

、

辣椒油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄瓜切丝，香肠切片，香菜切段，备用。
步骤2/6 点击查看大图
3勺海鲜酱油，3勺香油，1勺牛肉粉，1勺辣椒油，少许盐，少许虾米。
步骤3/6 点击查看大图
细条冷面水中浸泡半小时左右。
步骤4/6 点击查看大图
起锅烧水，水开下入冷面。
步骤5/6 点击查看大图
30秒左右捞出，不用过凉，直接放入事先调好的料汁中。
最后一步点击查看大图
加入适量刚烧开的热水，将冷面搅开，加入黄瓜香菜香肠，即可开始享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-02 · 吉林

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