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最接地气的菜肴-红烧大棒骨的做法

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最接地气的菜肴-红烧大棒骨

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最家常、最接地气的菜肴-红烧大棒骨！小时候吃一顿大骨棒那是改善生活，现在的餐桌上偶尔也是要回忆一下往昔快乐的！大骨棒的红烧做法是最好吃，比炖汤的好吃，肉质软烂不柴，老少皆宜！猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老！参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪棒骨两根

、

大葱适量

、

姜适量

、

油 2汤匙

、

花椒适量

、

盐 5克

、

味达美臻品蚝油 2勺

、

味达美冰糖老抽 3勺

、

味达美味极鲜酱油 2勺

、

味达美料酒 3勺

、

炖肉料包 1袋

、

山楂片 2片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
锅中烧开水，放入大棒骨和料酒，煮去血水。
步骤2/11 点击查看大图
捞出棒骨洗净备用。
步骤3/11 点击查看大图
锅中倒入油，放入花椒粒爆香，加入大棒骨翻炒均匀。
步骤4/11 点击查看大图
加入味达美味极鲜酱油、料酒。
步骤5/11 点击查看大图
加入味达美臻品蚝油。
步骤6/11 点击查看大图
加入味达美冰糖老抽、盐。
步骤7/11 点击查看大图
放入葱姜爆香。
步骤8/11 点击查看大图
加入适量的水，放入炖肉料包、山楂片（棒骨可以快速软烂），烧开锅后，中火慢炖40分钟-1小时。
步骤9/11 点击查看大图
关火即可出锅了！
步骤10/11 点击查看大图
满屋飘香，色香味俱全的红烧大棒骨就上桌了！
最后一步点击查看大图
小朋友最享受吸骨髓的快乐！吃起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-02 · 北京市

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