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糯米粉蒸肉的做法

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糯米粉蒸肉

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还有一岁十个多月的小朋友，吃饭总是很愁人，硬的不能吃，甜的不能吃，又要补充蛋白质，铁等各种营养元素，其中最硬件的要求就是她还得喜欢吃～偶然一次做了一次糯米蒸肉，软软糯糯的，小朋友很是喜欢，一下子吃了三片肉，米饭也吃进去不少，所以我家餐桌上就多了这道家常菜——糯米蒸肉！

食材清单加入采购清单

糯米粉 300克

、

五花肉 500克

、

土豆 2个

、

葱姜适量

、

八角 3个

、

味达美味极鲜酱油 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

白砂糖少许

、

甜面酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备一块标准的三层五花肉；
步骤2/10 点击查看大图
糯米加入几个八角、几粒花椒、几片生姜，小火炒至微黄，并用破壁机打几秒成糯米碎备用；
步骤3/10 点击查看大图
五花肉均匀切大厚片（为了方便操作、可将五花肉洗干净后提前冷冻两小时）
步骤4/10 点击查看大图
五花肉切好后，依次加入适量葱花、姜片、味达美味极鲜酱油、味达美初榨生抽和味达美臻品蚝油、1勺甜面酱、1勺料酒；
步骤5/10 点击查看大图
将五花肉搅拌均匀，并把打碎的糯米倒入五花肉中，冰箱冷藏三小时以上；
步骤6/10 点击查看大图
土豆洗净去皮并切块；
步骤7/10 点击查看大图
将冷藏好的五花肉平铺在土豆上；
步骤8/10 点击查看大图
起锅烧水，将装好的糯米肉放在蒸锅内，大火烧开后转小火蒸40分钟左右；（锅中要放足够的水）
步骤9/10 点击查看大图
软软糯糯的糯米粉蒸肉就做好了；
最后一步点击查看大图
小朋友一顿饭就吃掉了四片，哈哈说明味道还是很不错的！

小贴士

放冰箱冷藏三小时以上，会更入味哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-02 · 河北

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