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兔子马蹄糕，软萌可爱，QQ弹弹，大小朋友都爱

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前排贴士： 1、这里用的杯子是100ml量杯，可用任何容器代替，按比例就行。 2、此配方甜度较低，糖量可随个人口味增减。 3、颜色搭配可自由发挥。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 1杯

、

椰浆 1.5杯

、

纯牛奶 1.5杯

、

白糖 0.5杯

、

芒果粉 1g

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/9 点击查看大图
1杯马蹄粉 + 1.5杯纯牛奶 + 1.5杯椰浆，充分搅匀后过滤一遍，得到生浆。
步骤3/9 点击查看大图
锅中倒入2杯水+ 0.5杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取1勺生浆（约50ml），趁热，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
步骤4/9 点击查看大图
将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀，白色浆就好了。
步骤5/9 点击查看大图
取30ml白色浆，加入1g芒果粉，调成黄色浆。
步骤6/9 点击查看大图
蒸锅内烧开水，放入兔子模具，倒满白色浆，大火蒸约8分钟至熟透。
步骤7/9 点击查看大图
用黄色浆和白色浆，倒进花朵模具单独蒸一朵小花。
步骤8/9 点击查看大图
蒸好后要完全晾凉，再脱模装盘，用黑芝麻点上眼睛即可。
最后一步点击查看大图
软萌Q弹，好吃好玩

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-31 · 广东省

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