双色包子
给普通外形的包子加点“色”,颜值会更好,更能激起食欲!
-
步骤1/6
点击查看大图
自发面粉先用温牛奶用筷子拌均匀,先揉几分钟,然后放着静止松弛10分钟左右,然后继续揉面团,那样很容易揉出光滑细腻面团,醒发半个小时就可以;
-
步骤2/6
点击查看大图
南瓜蒸熟后,凉个几分钟,用勺子或者叉子压碎成泥,加入自发面粉搅均匀,跟上面的白面团那样操作就可以!
-
步骤3/6
点击查看大图
趁面团醒发的时候做好馅料:先炒碎四个鸡蛋备用,胡萝卜和葱花切碎,调入生抽、蚝油、五香粉、盐、食用油拌匀备用即可;
-
步骤4/6
点击查看大图
用醒发好的南瓜面团分成8等份或者6等份,搓成和白面团一样的长条,然后间隔相等距离粘到白面团上搓成长条,分成若干等份,然后用手按压用擀面杖干成圆形的包子皮;
-
步骤5/6
点击查看大图
最后按照自己的喜好包成自己喜欢的形状的包子,上锅醒发至碰一下包子感觉变轻盈(大概半个小时左右);
-
最后一步
点击查看大图
大火蒸开后转中火15分钟左右,再焖五分钟左右即可;
两次醒发是包子松软可口的关键!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-30 · 广东省
包子的相关分类
包子的相关推荐
-
朝鲜族特色小菜—酱土豆
304297人看过 -
广式点心 | 菊花椰汁千层马蹄糕,清热解暑
14198人看过 -
牛肉馅包子
1064958人看过 -
包子
350030人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#绿豆芽炒粉丝
647817人看过 -
包子
15026人看过 -
#唯有美食最粽要#包子粽
128342人看过 -
糖醋丸子|美食台
1539240人看过 -
#美味开学季#糖醋野生大鲫鱼
148111人看过 -
海鲜粥
160644人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#菠菜拌花生米
611529人看过 -
豆瓣酱茄子-简单下饭
1702882人看过