鲜花蛋糕
老妈生日做的第一个鲜花蛋糕鲜花的点缀,瞬间提升了蛋糕的颜值,真的是很好看! 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#
-
步骤1/7
点击查看大图
分离蛋清蛋黄无水无油的盆中,加酸奶90克+玉米油60克拌匀,筛入低粉90克,Z字型搅拌,无干粉后,加入蛋黄5个Z字型拌匀
-
步骤2/7
点击查看大图
5个蛋清打蛋器打出鱼眼泡,加入白醋几滴,白糖分三次加入蛋清中,打发至小尖角,硬性发泡,取1/3蛋白蛋到黄糊中切拌均匀,再倒入剩余的蛋白糊中,切拌均匀,倒入8寸模具中,轻震模具两下,放入预热好的烤箱,150度上下火,下层,烤65分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
时间到取出,震出热气,立即倒扣,放凉(最少一个半小时)脱膜,分成三份,取200克淡奶油打发,加入草莓果酱拌匀,分成两份,蛋糕胚抹上夹心,打发300克奶油抹面,留50克抹围边,抹好后,放入冰箱冷藏半小时
-
步骤4/7
点击查看大图
取适量奶油,加入2滴红色色素+1滴棕色色素,拌匀,在底部抹上一层,刮平,围边抹好!鲜花剪好,枝干部包上保鲜膜,妈妈摆件粘上底托
-
步骤5/7
点击查看大图
依次摆出造型,即可满满的心意,送个老妈
-
步骤6/7
点击查看大图
好看
-
最后一步
点击查看大图
圣迪乐鸡蛋&安佳奶油使用原材
摆件要提前消毒,鲜花什么时候用在插,不然影响美观!
使用烤箱柏翠k55,烤8寸戚风蛋糕,温度上下火下层(烤箱最底层)时间65分钟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-30 · 河南
鲜花蛋糕的相关分类
鲜花蛋糕的相关推荐
-
好身材就选高蛋白低糖鲭鱼蔬菜小暖锅
91187人看过 -
12寸戚风蛋糕
657720人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#酱肉包子
145207人看过 -
#奇妙烘焙屋#夏日芒果裱花蛋糕
99632人看过 -
西红柿紫菜蛋花汤
9485267人看过 -
红丝绒蛋糕
141793人看过 -
排骨土豆炖豆角
10663329人看过 -
苹果慕斯
20218人看过 -
#2022双旦烘焙季-专业赛#圣诞老人翻糖蛋糕
83056人看过 -
香菇包
85291人看过 -
冰皮月饼
19820人看过 -
美拉德秋天|蒙布朗伯爵奶茶瑞士卷
190754人看过