豆沙馅月饼
-
步骤1/12
点击查看大图
转化糖浆，视水，盐，玉米油一起搅拌均匀，一定要全部融合
-
步骤2/12
点击查看大图
筛入面粉
-
步骤3/12
点击查看大图
抓拌均匀然后用保鲜膜盖上冰箱冷藏一小时以上
-
步骤4/12
点击查看大图
豆沙分成30克一份的机子搓圆，冰皮也分成相等的剂子15克一个
-
步骤5/12
点击查看大图
按下
-
步骤6/12
点击查看大图
豆沙馅放上然后虎头收拢
-
步骤7/12
点击查看大图
揉圆
-
步骤8/12
点击查看大图
放入模具压花型
-
步骤9/12
点击查看大图
放入烤盘，用喷壶喷洒些水，薄薄一层就行
-
步骤10/12
点击查看大图
烤箱预热，180℃烤5分钟，拿出放凉
-
步骤11/12
点击查看大图
刷蛋液，薄薄一层即可，然后放烤箱上下火180度烤15分钟即可，看个点不要颜色考过了，上面可以盖上无锡纸防止烤焦
-
最后一步
点击查看大图
喷喷香，放凉后用密封袋装起然后放两三天回油，即可
视水就是碱面和水的混合1：3
过两天回油味道软软的味道更好，刚烤出来是硬的，回油后变软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-28 · 河南省
豆沙馅月饼的相关分类
豆沙馅月饼的相关推荐
-
豆沙馅面包（自制豆沙馅）
104101人看过 -
肉沫豆腐
5011755人看过 -
豆沙馅老婆饼（附豆沙馅制作方法）
98343人看过 -
炣鱼（塔西鱼）
42829人看过 -
豆沙馅老婆饼
25409人看过 -
小米糕
2252564人看过 -
日式素面
26960人看过 -
蒜蘸面
58283人看过 -
老醋花生米
1210174人看过 -
豆浆凉面
1446472人看过 -
全麦豆沙馅软欧
105793人看过 -
排骨饭
14547人看过
