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虾皮炒冬瓜的做法

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虾皮炒冬瓜

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立秋了，吃点应季的蔬菜瓜果，就属冬瓜了。今天做了虾皮炒冬瓜味道很不错呢！，分享给大家试试。参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

冬瓜 500克

、

虾皮 20克

、

葱 1段

、

姜 3片

、

生抽 1勺

、

盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
冬瓜去皮去瓤清洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
切大小均匀的厚片，盛入盘中。
步骤3/9 点击查看大图
葱切葱花，姜切片，虾皮洗净备用。（姜忘记拍了）
步骤4/9 点击查看大图
锅烧热，倒入适量食用油，煸炒虾皮，炒出香味。
步骤5/9 点击查看大图
接着放入葱姜，炒香。
步骤6/9 点击查看大图
放入冬瓜片，大火翻炒一分钟左右。（炒至冬瓜有点出汤儿）
步骤7/9 点击查看大图
加入一勺生抽。
步骤8/9 点击查看大图
一茶匙盐，翻炒均匀，即可出锅。
最后一步点击查看大图
一道美味的虾皮炒冬瓜就做好了。

小贴士

先炒虾皮，炒出香味，大约20秒左右。冬瓜炒至有点出汤，就快熟了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-27 · 山东

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