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酱汁拌千张的做法

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酱汁拌千张

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菜品简单易做，清淡爽口，香辣美味，入味十足！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

千张 300克

、

胡萝卜 100克

、

黄瓜 100克

、

白芝麻 10克

、

辣椒粉 5克

、

蒜 20克

、

小米辣 5克

、

米醋 2大勺

、

生抽 1大勺

、

蚝油 10克

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
胡萝卜去皮，千张清洗干净备用。
步骤2/13 点击查看大图
把胡萝卜、黄瓜、千张分别切丝，蒜切碎末，小米辣切小圈。
步骤3/13 点击查看大图
锅里水开后放入千张丝焯水一分钟，然后再放入胡萝卜丝烫软一起捞出过凉放入盆中。
步骤4/13 点击查看大图
蒜末里放入辣椒粉和白芝麻。
步骤5/13 点击查看大图
泼入适量的热油激发出香味，加入生抽。
步骤6/13 点击查看大图
加入米醋。
步骤7/13 点击查看大图
加入蚝油和盐。
步骤8/13 点击查看大图
搅拌均匀，酱汁就做好了。
步骤9/13 点击查看大图
黄瓜丝放入盆中倒入调好的酱汁。
步骤10/13 点击查看大图
搅拌均匀，最后撒入小米辣即可。
步骤11/13 点击查看大图
成品图，清淡可口！
步骤12/13 点击查看大图
酸香美味！
最后一步点击查看大图
入味十足！

小贴士

辣椒粉可随个人口味适量添加，千张焯水时水里放少许盐可去除豆腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-27 · 浙江

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