蒸排骨
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排骨入味鲜嫩,不需要焯水,简单方便
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
肋排
1000克
、
豆豉
2勺
、
蒜末
3勺
、
食用油
3勺
、
淀粉
2勺
、
蚝油
1勺
、
生抽
2勺
、
糖
1勺
、
鸡精
少量
、
蒜蓉酱
1勺(可选)
、
黄豆酱
1勺
、
葱花
少许
、
料酒
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
清洗排骨,可用面粉清洗干净
-
步骤2/3
点击查看大图
排骨沥干水,放少许料酒腌制,准备酱料:1.蒜末豆豉用烧热的食用油泼香2.加入生抽,蚝油,糖,鸡精,黄豆酱,蒜蓉酱(可不加)3.酱料拌入排骨,再加入淀粉拌匀
-
最后一步
上蒸锅30-40min,出锅撒葱花
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-26 · 陕西省
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