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南瓜花卷馒头，松软香甜有嚼劲的做法

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南瓜花卷馒头，松软香甜有嚼劲

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前几天回老家，舅妈给了两个自己种的大南瓜，为了消耗它，我就开启了南瓜的各种美食吧。她说你不拿去吃的话，我这堆南瓜就拿去喂鸡了。羡慕了，乡下的鸡都吃的那么好

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30-60分钟 | 配菜(中级)

南瓜泥 250克

、

中筋面粉 310克

、

酵母 3克

、

白糖 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
舅妈种的南瓜
步骤2/13 点击查看大图
南瓜放锅中蒸熟，压成泥
步骤3/13 点击查看大图
加入糖，酵母，面粉混合成成团
步骤4/13 点击查看大图
揉成表面光滑的面团，然后放到室温处静置发酵2倍大
步骤5/13 点击查看大图
发酵好的面团取出排气
步骤6/13 点击查看大图
擀成薄片
步骤7/13 点击查看大图
用大号曲奇裱花嘴压出圆型
步骤8/13 点击查看大图
5片叠在一起
步骤9/13 点击查看大图
用筷子从中间压下去
步骤10/13 点击查看大图
放到蒸架子上，放置20分钟
步骤11/13 点击查看大图
开火蒸15分钟，焖5分钟再开盖
步骤12/13 点击查看大图
出锅小朋友就迫不及待吃了2个，越嚼越香哦
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成品欣赏

小贴士

1、南瓜去皮切薄，蒸18分钟即可，蒸熟的南瓜需要待微热再放入酵母和糖混合

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-26 · 浙江

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