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比奶茶好喝还健康！自制神仙解暑甜品，清新爽口孩子超爱~

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用芒果泥做成的啵啵口感Q弹，搭配晶莹剔透的西米，再倒入醇香的椰奶，整体是清甜的味道，冷藏之后风味更佳~

食材清单加入采购清单

木薯粉 100g

、

芒果泥 90g

、

糖 10g

、

椰奶适量

、

西米适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
芒果去皮切小块，放入料理机，打成芒果泥。
步骤2/11 点击查看大图
取90克芒果泥倒入锅中，加糖煮开。
步骤3/11 点击查看大图
趁热倒入木薯粉里，翻拌均匀，再揉成光滑面团。
步骤4/11 点击查看大图
取小份，搓成小圆子。
步骤5/11 点击查看大图
起锅烧水，水开下小圆子煮至浮起。
步骤6/11 点击查看大图
捞出过凉水，口感更Q弹。
步骤7/11 点击查看大图
另起一锅，水开放入西米煮15分钟，煮至略微还有一些白芯关火，盖上盖子焖15-20分钟。
步骤8/11 点击查看大图
白芯完全消失后，捞出过凉水。
步骤9/11 点击查看大图
芒果啵啵和西米放入碗中，倒入椰奶。
步骤10/11 点击查看大图
搅拌均匀，再来片薄荷叶装饰即可。
最后一步点击查看大图
只添加少量的糖，妈妈们也可以放心做给孩子吃~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-24 · 浙江

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