酱焖老板鱼
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步骤1/9
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鱼洗净，打花刀，太大可切成鱼段。
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步骤2/9
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锅中油烧热。
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步骤3/9
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加入葱、姜、蒜、八角爆香。
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步骤4/9
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加入一勺面酱炒香，锅中加入水。
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步骤5/9
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放入鱼段，加入生抽、适量料酒、白糖，大火煮开。
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步骤6/9
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转中火炖15分钟。
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步骤7/9
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将鱼盛盘，表面撒香菜，小米辣。
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步骤8/9
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锅中鱼汤大火收汤。
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最后一步
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将鱼汤浇至鱼表面即可，也可将鱼丶鱼汤一并出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-24 · 山东省
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