椰蓉吐司
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步骤1/14
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除了黄油,先液体后面粉依次放入厨师机搅打有厚膜
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步骤2/14
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放入黄油搅打,能够拉出比较好的薄膜为止
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步骤3/14
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等待发酵2倍大,再按压排气盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤4/14
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面团松弛的时间,把黄油室温软化
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步骤5/14
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加入糖粉搅打均匀,分3次加入蛋液搅打均匀
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步骤6/14
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加入椰蓉翻拌均匀
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步骤7/14
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面团擀成长方形
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步骤8/14
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抹上椰蓉馅
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步骤9/14
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卷起来,收口处捏紧
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步骤10/14
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顶部不切断,分成3等份
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步骤11/14
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编成麻花状,底部的收口捏紧
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步骤12/14
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两头向下往中间收,放入模具中
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步骤13/14
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醒发9分满,表面刷层薄薄的蛋液
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最后一步
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160度40分钟左右,具体温度时间看自己烤箱决定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-23 · 江苏省
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