肉沫豆腐
肉末豆腐才是绝配啊 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做,就是中国味#
23克
32克
26克
393
千卡
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步骤1/11
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豆腐切小块。
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步骤2/11
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蓄水半锅,搁豆腐块,煮沸,控水。
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步骤3/11
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鸡肉80克,洗净控水,切丁,剁茸。
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步骤4/11
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小葱1根,洗净控水,切葱花。老姜5克,洗净控水,切末。郫县豆瓣酱1.5调羹,剁碎。
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步骤5/11
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锅内搁油20克,烧至七成热,搁花椒十粒,爆香,捞出。
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步骤6/11
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搁姜末,郫县豆瓣酱爆香。
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步骤7/11
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搁肉末煸炒变色。 搁料酒1调羹,黄豆酱油1调羹,白糖1/3调羹,翻炒均匀。
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步骤8/11
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搁水,搁豆腐块,煮沸,煮两分钟左右。
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步骤9/11
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红薯淀粉1调羹,水4调羹,拌匀,徐徐浇入锅内,翻炒均匀,尽可能多的收干水分。
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步骤10/11
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搁葱花炒匀。
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最后一步
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即可。
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发布于 2022-08-22 · 重庆
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