懒人快手低脂牛肉酱（可拌面/夹馒头）

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平时做牛肉酱太复杂了点儿，准备的食材也需要得较多，夏天完全不想那么麻烦，但是饭也要吃啊，所以我就琢磨出来了这款懒人拌面牛肉酱，所有的食材全部一煮就成啦！把面煮熟拌上这个酱就可以开吃，太方便了不是么？做好的肉酱大约有430g的样子。参与活动: #金龙鱼橄榄调和油橄想橄做，就是中国味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

草饲牛肉沫 300g

、

牛肉酱 100g

、

豆瓣酱 16g

、

韩式辣酱 16g

、

洋葱 80g

、

大蒜头一瓣（约4g）

、

味极鲜酱油 10g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
80g洋葱切丁，一瓣大蒜头（约4g）切碎沫沫。
步骤2/6 点击查看大图
不粘锅里倒入100g牛肉酱，再倒入150g清水，把牛肉酱化开，就是搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
再放入16g豆瓣酱和16g韩式辣酱，再将洋葱和大蒜沫沫倒进去。
步骤4/6 点击查看大图
最后把牛肉沫倒进去，开火，中小火炖煮。
步骤5/6 点击查看大图
倒入10g味极鲜酱油搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
中小火炖煮至水份收干就成啦！

小贴士

为什么说懒人做法呢？真的是超级简单，所有的食材放在一起搅拌一煮就成了。为什么说是低脂健康呢？一般的牛肉酱油真的是超级多，我这个菜谱里没有额外加油，所有的油脂来自于那100g牛肉酱和牛肉，悄悄地说我这里用的是古龙肉酱，不辣，油也不多。再者，肉酱我没有额外加盐，相对于普通的肉酱算是低盐健康了。当然了，大家用的各个不同品牌的牛肉酱、豆瓣酱、韩式辣酱，那么后期的口感肯定会有些差异，但是相信我，这样做出来口感很好，除非你家里买的这三款酱太难吃了。还有还有最重要的一点，真的真的要买好一点的草饲牛肉，口感区别真的很大。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-21 · 湖北省

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