红烧冬瓜(素红烧肉)
给肉都不换的红烧冬瓜,太下饭啦,满满一大碗也不担心长胖,冬瓜高纤低热量,还能消除水肿,做法简单零失败,减脂餐快收藏吧!(素菜,蔬菜) 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做,就是中国味#
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步骤1/5
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冬瓜500g(冬瓜圈买厚一点的),去皮切大块,打上花刀,花刀的刀口不用太深,5毫米左右;八角1颗(八角是做出肉味的关键);青椒1个,切圈;蒜切片,葱切小段;
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步骤2/5
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锅倒底油,将打花刀的一面朝下煎至微黄;
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步骤3/5
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将冬瓜拨至一边,下入青椒、八角,葱蒜爆香;
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步骤4/5
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锅中倒入水,没过冬瓜块的一半,倒入两勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽,一勺冰糖,少许盐调节咸淡,焖煮10分钟。(焖煮的时候给冬瓜翻一次面,均匀上色,10分钟后大火收汁。
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最后一步
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出锅装盘,撒上葱花。
冬瓜高纤低热量,还能消除水肿,做法简单零失败,减脂餐快收藏吧!
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发布于 2022-08-20 · 广东省
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