自制小点心-红豆糯米饼
特别容易操作，小甜点满分。
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步骤1/12
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糯米粉看着放，我估计这些有150克，加点淀粉10克左右
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步骤2/12
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白砂糖一勺半，也可以不放，我今天想吃甜一点
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步骤3/12
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85度的水边倒边搅
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步骤4/12
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搅成絮状，稍潮湿
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步骤5/12
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下手把面团尽量聚集在一起，不用大力揉，没有颗粒有粘性就好
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步骤6/12
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豆沙是买的，取出，手上沾油搓圆球
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步骤7/12
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热锅凉油
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步骤8/12
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取一块糯米，先揉球再压成圆胚，包上豆沙，随便整理个形状，下锅煎
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步骤9/12
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第一次我按了一个大薄饼，煎出来就是这种效果
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步骤10/12
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后面就用糯米团包上豆沙，整理一下形状沾上芝麻，没按得太扁，像小火烧一样
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步骤11/12
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小火煎制两面金黄就可以了
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最后一步
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薄的厚的都一样好吃
自己做红豆馅也行，但是我感觉糯米包买来的豆沙口感不差，如果是红豆包就可以自己蒸豆馅，试试吧，做起来又快又好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-19 · 浙江省
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