Get西蓝花新吃法 | 西蓝花蒸蛋

浏览 180824 · 收藏 4551

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

减脂神菜西蓝花这样子吃，会让你爱上这款蒸蛋版西蓝花神仙食物。参与活动: #上传健康吃蛋日记赢圣迪乐丰厚大奖#

营养分析查看详情

46克
80克
59克

933
千卡

食材清单加入采购清单

西蓝花 400g左右

、

胡萝卜一小段

、

鸡蛋（圣迪乐牌子最佳选择） 5个

、

盐，鸡精少许

、

胡椒粉，五香粉少许

、

木薯淀粉三勺

、

多力玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1️⃣首先当然是准备好食材了。西蓝花买回来后，整朵放在加了盐和面粉的水里浸泡十分钟后再清洗干净。
步骤2/10 点击查看大图
2️⃣再把西蓝花切碎放入煮开的水里（加了盐和玉米油后，再焯水，）为了保持青菜原有的颜色；焯好水后，捞出西蓝花滤干水分待用，
步骤3/10 点击查看大图
3️⃣把焯水后滤干水分的西蓝花用电动打蒜器搅碎，再把切丁的胡萝卜也放电动打蒜器搅碎，然后准备一个蒸西蓝花蒸蛋的模具，底层铺上一层油纸，
步骤4/10 点击查看大图
4️⃣把西蓝花碎，胡萝卜碎，再加打入的五个圣迪乐鸡蛋一起搅拌均匀，再加入调味料：盐，鸡精适量，胡椒粉，五香粉少许，再搅拌一下，最后加入三勺木薯淀粉，再搅拌均匀（淀粉是大调羹的容量三勺满满哈！）
步骤5/10 点击查看大图
5️⃣把蒸西蓝花蒸蛋的模具中的油纸刷上一层玉米油（也可以是任一植物油哈）把调好搅拌好的西蓝花鸡蛋糊准备倒入模具中，
步骤6/10 点击查看大图
6️⃣模具倒入西蓝花鸡蛋糊的样子，准备一层保鲜膜包在模具外面，再在保鲜膜上用牙签扎几个小孔透气，（有盖子的模具请盖上盖子）
步骤7/10 点击查看大图
7️⃣大火烧开的蒸笼里放入包好保鲜膜扎洞的西蓝花鸡蛋糊，开始蒸15分钟，
步骤8/10 点击查看大图
8️⃣时间到了取出西蓝花蒸蛋，敲震一下模具准备脱模，
步骤9/10 点击查看大图
9️⃣切好蒸好的西蓝花蒸蛋摆盘，开吃，也可以用青红椒切碎加蒜蓉再调入两勺生抽➕一勺香醋调一个酱汁沾来吃，也可以不调哈！随你喜欢！任君自己选择！
最后一步点击查看大图
按照惯例，上个西蓝花蒸蛋这道菜全家福照片结束今天的愉快菜谱介绍，喜欢吃西蓝花和鸡蛋的亲收藏起来做一次吃吃吧！为了变美变瘦的菜——西蓝花蒸蛋你值得拥有！悄悄告诉你，这个菜吃再多也不会胖哦！