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连吃3天都不腻！一口爆汁，有它根本不怕没胃口~

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五花肉煎出的油脂和料汁充分融合，透过虎皮表层的孔洞和腐竹的缝隙浸润，一口咬下还会爆汁，酱香十足又咸鲜开胃~

食材清单加入采购清单

主要食材：

、

鹌鹑蛋 300g

、

五花肉 100g

、

蒜末适量

、

葱花适量

、

小米辣适量

、

腐竹 60g

、

青椒 2个

、

料汁：

、

生抽 20g

、

老抽 6g

、

蚝油 12g

、

盐 2g

、

糖 3g

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
腐竹提前泡软。
步骤2/9 点击查看大图
碗中倒入生抽、老抽、蚝油、盐、糖，加适量清水搅匀备用。
步骤3/9 点击查看大图
起锅多倒些油，下鹌鹑蛋。
步骤4/9 点击查看大图
炒至虎皮状盛出
步骤5/9 点击查看大图
留底油，下五花肉炒出油脂。
步骤6/9 点击查看大图
加蒜末、葱花、小米辣爆香。
步骤7/9 点击查看大图
下泡好的腐竹、鹌鹑蛋和调好的料汁，翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
最后加青椒，大火翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
配上米饭真的超级香，下饭菜首选它~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-17 · 浙江

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