连吃3天都不腻!一口爆汁,有它根本不怕没胃口~
五花肉煎出的油脂和料汁充分融合,透过虎皮表层的孔洞和腐竹的缝隙浸润,一口咬下还会爆汁,酱香十足又咸鲜开胃~
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步骤1/9
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腐竹提前泡软。
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步骤2/9
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碗中倒入生抽、老抽、蚝油、盐、糖,加适量清水搅匀备用。
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步骤3/9
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起锅多倒些油,下鹌鹑蛋。
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步骤4/9
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炒至虎皮状盛出
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步骤5/9
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留底油,下五花肉炒出油脂。
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步骤6/9
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加蒜末、葱花、小米辣爆香。
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步骤7/9
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下泡好的腐竹、鹌鹑蛋和调好的料汁,翻炒均匀。
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步骤8/9
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最后加青椒,大火翻炒均匀即可。
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最后一步
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配上米饭真的超级香,下饭菜首选它~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-17 · 浙江
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