巨型舒芙蕾
三个鸡蛋就能做出简单又解馋的巨型舒芙蕾,疫情在家,吃一个就“舒服了”! 参与活动: #上传健康吃蛋日记 赢圣迪乐丰厚大奖#
26克
39克
37克
417
千卡
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步骤1/10
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准备三个鸡蛋,30克白糖!
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步骤2/10
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蛋黄和蛋白分离!蛋白中加入20克白糖,用打蛋器打发成弯✓状态!
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步骤3/10
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蛋黄中放入10克白糖。打发成颜色发白!
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步骤4/10
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打发好的蛋黄中,放入一勺打发好的蛋白,翻拌均匀!
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步骤5/10
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倒入剩下的蛋白中!
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步骤6/10
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上下左右的手法(井字型手法),翻拌均匀!
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步骤7/10
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烤碗中铺一张油纸!
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步骤8/10
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把翻拌好的蛋糊,倒在烤碗里!
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步骤9/10
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放入提前预热好的烤箱中,上下火160度烤50分钟!(中途观察表面,颜色够了,及时加盖一层锡纸!不要表面烤糊了!)
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-16 · 湖北
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