巨型舒芙蕾
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步骤1/10
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准备三个鸡蛋，30克白糖！
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步骤2/10
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蛋黄和蛋白分离！蛋白中加入20克白糖，用打蛋器打发成弯✓状态！
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蛋黄中放入10克白糖。打发成颜色发白！
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步骤4/10
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打发好的蛋黄中，放入一勺打发好的蛋白，翻拌均匀！
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步骤5/10
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倒入剩下的蛋白中！
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步骤6/10
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上下左右的手法(井字型手法），翻拌均匀！
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步骤7/10
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烤碗中铺一张油纸！
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步骤8/10
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把翻拌好的蛋糊，倒在烤碗里！
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步骤9/10
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放入提前预热好的烤箱中，上下火160度烤50分钟！(中途观察表面，颜色够了，及时加盖一层锡纸！不要表面烤糊了！)
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-16 · 湖北
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