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鸡蛋丝瓜汤【宝宝辅食】的做法

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鸡蛋丝瓜汤【宝宝辅食】

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这时候的丝瓜最受欢迎，不仅是当季鲜嫩，价格也划算。尤其是它还富含多种维生素和微量元素，连膳食纤维也格外丰富，营养这方面，一点不用担心！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾皮 5克

、

鸡蛋 2个

、

丝瓜 1根

、

枸杞适量

、

油适量

、

鲜菇粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鲜嫩的丝瓜去皮，切成小块的样子。
步骤2/9 点击查看大图
将丝瓜块放入清水当中，撒点盐，稍微搅一搅，让丝瓜块在盐水里浸泡一会儿。*这里用盐水浸泡主要是为了保持丝瓜的颜色，就算之后做汤，颜色也都是鲜亮亮的。
步骤3/9 点击查看大图
不粘锅倒油，把鸡蛋打入锅中。
步骤4/9 点击查看大图
开小火，将鸡蛋烙到两面金黄，就能取出来了。
步骤5/9 点击查看大图
煎好的鸡蛋切成小块，放到一边备用。
步骤6/9 点击查看大图
就着锅里煎蛋剩下的油，放入丝瓜块，翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
提鲜的虾皮我建议你们就用淡干的，更适合孩子。加到锅里，再次翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
差不多煮1分钟左右，就能加点鲜菇粉和盐调味了，其他的调味都不用，要的就是最自然的鲜味。
最后一步点击查看大图
最后给丝瓜汤和调味料搅拌均匀，盛出来就行了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-15 · 浙江

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