青椒豆豉鸡丁
这道菜每次做都光盘,用鸡腿肉做的青椒豆豉鸡丁,入口不柴,咸香软嫩,酱香浓郁。 青椒用的是薄皮椒,辣度低,小朋友能接受,喜欢豆豉酱香的可以试试。 参与活动: #有奖征集&免费申领|多力压榨玉米油 营养美味新鲜登场#
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步骤1/11
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鸡腿肉冲洗干净,用刀划开,剔去骨头。
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切成小块放入盆里,将所有腌料加入鸡腿肉里(这里盐不要放多,因为炒的时候放的豆豉也有咸味)
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抓匀后盖上保鲜膜腌制一小时。
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锅里倒入适量的多力压榨玉米油。
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步骤5/11
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油热后倒入鸡腿肉,煎炒到锅里看不到水分。
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将鸡肉盛出备用。
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步骤7/11
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锅里留少许底油,放入姜蒜,豆豉煸炒出香气。
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青、红椒倒入锅里煸炒一下。
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步骤9/11
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倒入鸡腿肉翻炒。
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步骤10/11
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最后加入味精,翻炒均匀出锅。
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最后一步
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青椒豆豉鸡丁完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-14 · 江苏
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