蓝莓酱小面包
酸甜可口的蓝莓酱小面包来了，这次用了丘比蓝莓果酱，既美味又方便。 参与活动: #解锁好吃好玩的酷炫暑期 就来丘比小能手料理课堂#
89克
72克
250克
1919
千卡
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步骤1/17
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把所有材料除黄油以外放入厨师机搅拌。揉出粗膜时，加入黄油继续揉。
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步骤2/17
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可以拉出较薄的膜，就可以了，不必追求手套膜。
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步骤3/17
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盖上保鲜膜，室温下发酵。
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步骤4/17
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发酵至两倍大就发好了。
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步骤5/17
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取出排气。
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步骤6/17
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平均分成十二等份，松弛十分钟。
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步骤7/17
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松弛好后，把面团揉圆，整形。
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步骤8/17
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全部揉好后，放入烤箱二次发酵。烤箱里放一盘热水。
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步骤9/17
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大约半个小时后已经发酵到原来的两倍大了。
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步骤10/17
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擀面杖沾面粉，在面团中间压一个窝。
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步骤11/17
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丘比果酱上场了，我用的是蓝莓果酱。
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步骤12/17
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把适量果酱放入中间凹陷处。
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步骤13/17
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表面刷上牛奶。
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步骤14/17
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放些杏仁片点缀。烤箱预热175度，送入烤箱烤18——20分钟。
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步骤15/17
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出炉啦，果酱放多了，都流下来了，不过这并不影响口感。
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步骤16/17
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丘比蓝莓果酱酸酸甜甜，里面还含有木糖醇，美味更健康。
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最后一步
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松软香甜，奶香和果香交织，口感丰富有层次。
1.夏天温度高，揉面要绑冰袋，不然影响出膜。
2.擀面杖按向面团的时候，面团稍有回缩属正常现象。
3.果酱可以选择你自己喜欢的，换成草莓酱、杏子酱等也是可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-14 · 湖北
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