面包糠炒虾
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步骤1/12
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200克虾洗净,这里有12只
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步骤2/12
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给虾理发后,碗中加入葱姜料酒两勺,盐1茶匙,糖2茶匙,白胡椒粉少量,给虾深度按摩后放冰箱清凉一下
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步骤3/12
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半个大蒜剥皮分解切末
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步骤4/12
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蒜末清水浸泡,小葱撕成四公分左右段
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步骤5/12
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给虾裹一层淀粉,差不多就行了
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步骤6/12
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热油下锅炸虾
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步骤7/12
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炸成这样捞出控油
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步骤8/12
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另起一锅,凉油下蒜末(控干水),喜欢花椒的可以再下个三五粒花椒增加风味,我这里油放多了
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步骤9/12
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蒜末金黄后,下黄面包糠
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步骤10/12
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加入虾翻炒均匀
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步骤11/12
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加入一茶匙盐,葱段,翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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出锅随意摆拍
炸虾油控干,炸蒜油少放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-13 · 上海
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