清炒宁夏青
上海人喜欢吃青菜,特别是冬天打过霜的青菜,口感软糯回味有些甜。但是最近在上海的菜市场也看到来自高原的宁夏青,口感也甜糯,夏天的时候炒上一盘宁夏青,一上桌就被扫光了。 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
-
步骤1/8
点击查看大图
准备食材:将青菜洗净,选用的是宁夏青,高原种植的小青菜,口感甜糯,如同冬天吃的上海打过霜的青菜
-
步骤2/8
点击查看大图
锅内倒入15毫升玉米油
-
步骤3/8
点击查看大图
冷锅冷油倒入洗净的青菜
-
步骤4/8
点击查看大图
倒入100毫升清水然后盖上盖子进行焖煮5分钟,这种水油炒菜方式,温度控制在100度左右,不会因为高温爆炒而产生有害物质,更健康。
-
步骤5/8
点击查看大图
打开锅盖此时小青菜已经瘪下去了,说明已经熟了
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入5毫升味达美初榨炒菜香生抽,生抽里面含有糖,正好可以提鲜
-
步骤7/8
点击查看大图
翻炒均匀即可关火出锅
-
最后一步
点击查看大图
小青菜软糯香甜,很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-13 · 浙江
清炒宁夏青的相关分类
清炒宁夏青的相关推荐
-
超低碳水无脂肪的网红可可魔芋蛋糕
32067人看过 -
蒜蓉排骨蒸南瓜粉丝
10012人看过 -
空气炸锅版——蒜香排骨
1196199人看过 -
茄汁大虾
30865044人看过 -
感恩节:暖心热汤面之西红柿鸡蛋面
607820人看过 -
小羽私厨之黄油煎虾
94662人看过 -
红焖大虾#秋天怎么吃#
529510人看过 -
长脚蟹
23108人看过 -
小青菜
592584人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#小青菜3分钟炒一锅,口感清爽还解燥
144774人看过 -
肉丸粉丝汤#花式炖煮不停歇#
376075人看过 -
家常豆腐
15962997人看过