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黄皮蒸仓鱼的做法

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黄皮蒸仓鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

仓鱼一条

、

姜 2片

、

蒸鱼豉油适量

、

黄皮 8-10个

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
新鲜黄皮
步骤2/4 点击查看大图
仓鱼清洗干净后擦干水分，划花刀
步骤3/4 点击查看大图
两片姜，切丝，黄皮去核，如图所示放在鱼身上（黄皮的酸在一定程度上可以去腥）。
最后一步点击查看大图
水开后蒸15分钟左右，出锅倒掉盘中的水，在鱼身上淋少许油，根据个人口味倒入适量蒸鱼豉油即可。

小贴士

这道菜味道比较特殊，可能有人会吃不惯，建议买小一点的仓鱼进行尝试

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-13 · 广东省

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