肉松小贝,超级好吃,吃完回味无穷。
不知道大家有没有吃过鲍师傅的肉松小贝,真的太好吃了。 但是想吃鲍师傅又买不到,那就自己动手做起来吧
99克
75克
120克
1023
千卡
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步骤1/10
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预热烤箱,上下火180°C,60g牛奶加入45g玉米油搅拌均匀
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步骤2/10
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过筛加入60g低筋面粉,Z字型搅拌均匀
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步骤3/10
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分离蛋黄和蛋清
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步骤4/10
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蛋黄加入面粉糊中,搅拌均匀,60g细砂糖分三次加入蛋白里,打发至湿性发泡
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步骤5/10
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取三分之一的蛋清与蛋黄糊翻拌均匀
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步骤6/10
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再把蛋黄糊倒进剩下的蛋清里,继续翻拌均匀
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步骤7/10
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把蛋糕糊倒入铺了油纸的28cm的烤盘里,用刮刀刮平
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步骤8/10
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放进烤箱中上层,上下火180°C,20分钟,烤好取出放凉后,平均切成42份(大小根据自己喜好)
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步骤9/10
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取一块蛋糕一边涂上沙拉酱,跟另一块蛋糕粘一起
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最后一步
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蛋糕的四面再涂上沙拉酱并沾上肉松~酥脆的海苔肉松搭配香软的蛋糕胚,完美呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-12 · 浙江
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